Ingredientes:
1kg de açúcar
500g de castanhas torradas pretas com cravo (2 colheres de sopa)
1/2 litro de água
200g de manteiga
750 ml de leite de coco
1 kg de massa de mandioca, lavada e peneirada
1 colher de chá de sal
12 gemas
castanhas inteiras para decorar
Modo de Preparo:
1º Coloque o açúcar com a água numa panela e ferva.
2º Coloque a manteiga para derreter nessa calda.
3º Misture a massa de mandioca com o leite de coco.
4º Despeje a calda na massa de mandioca para escaldá-la.
5º Coloque as castanhas torradas com o cravo.
6º Coloque as gemas peneiradas e o sal.
7º Mexa e coloque em uma forma com buraco no meio e decore com as castanhas inteiras.
8º Ponha para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 1 hora.
